Capsaïcine CAS 404-86-4

Nom du produit: capsaïcine
Synonymes: ACIDE (E) -8-MÉTHYL-NON-6-ENOIQUE 4-HYDROXY-3-MÉTHOXYBENZYLAMIDE; 8-METHYL-6-NONEAMIDE; (E) -N - [(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL) METHYL] -8-METHYL-6-NONENAMIDE; CAPSAICINE; CAPSAICINE; CAPSAICINE; NATURELLE; FEMA 3404
CAS: 404-86-4
MF: C18H27NO3
MW: 305.41
EINECS: 206-969-8
Catégories de produits: PRODUITS CHIMIQUES INORGANIQUES ET ORGANIQUES; Anilines, amines aromatiques et composés nitrés; Produits naturels divers; extraits naturels de plantes; produits intermédiaires et produits chimiques fins; Extrait de plantes normalisé; NEURELAN; produit naturel; Amines; aromatiques; alcaloïde; amides; petites molécules bioactives; blocs de construction; composés carbonylés; C-CH; biologie cellulaire; synthèse chimique; recherche en nutrition; blocs de construction organiques ; Phytochimiques par classification chimique; additifs alimentaires; Inhibiteurs; Phytochimiques par plante (aliments / épices / herbes); Zingiber officinale (gingembre); API; extraits d’herbes
Fichier Mol: 404-86-4.mol
La capsaïcine
Propriétés chimiques de la capsaïcine
Point de fusion 62-65 ° C (lit.)
Point d'ébullition 210-220 C
densité 1.1037 (estimation approximative)
indice de réfraction 1.5100 (estimation)
FEMA 3404 | CAPSAICIN
Fp 113 ° C
température de stockage 2-8 ° C
solubilité H2O: insoluble
forme solide blanc cassé
Hydrosolubilité insoluble