PALATINOSE CAS 13718-94-0

Nom du produit: PALATINOSE
Synonymes: D-Fructose, 6-0-α-D-glucopyranosyl-; Palatinose; 6-Oalpha-D-glucosylpyranosyl-D-fructose; Einecs 237-282-1; Hydrate de palatinose, 6-O-α-D-Glucopyranosyle -D-fructose, hydrate d'isomaltulose; isomaltulose à 98%; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose Isomaltulose; palatinose
CAS: 13718-94-0
MF: C12H22O11
MW: 342.3
EINECS: 237-282-1
Catégories de produits: sucres de base (mono et oligosaccharides); biochimie; disaccharides; sucres
Fichier Mol: 13718-94-0.mol
PALATINOSE Structure
PALATINOSE Propriétés chimiques
Point de fusion 125-128 ° C
alpha [α] D20 + 96 + 100 ° (c = 4, H2O)
indice de réfraction 99 ° (C = 1, H2O)
RTECS LS7175420
forme poudre
Couleur blanche
Hydrosolubilité presque transparente